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Unser Küchenlaboratorium

Vegane Basics selbst erstellen

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In unserem Küchenlaboratorium lernen die Kursteilnehmer, vegane Basics selbst herzustellen. Das Laboratorium hat einen experimentellen Charakter, Neues wird ausprobiert und die Ergebnisse können unsere Gäste auch einmal überraschen…

…Lernen Sie, Ihr eigenes Brot, Pizza und Focacce zu backen und beobachten Sie, wie aus einem normalen Brotteig im Laufe der Zeit ein Sauerteig wird.

…Machen Sie Ihre eigene Pasta und kreieren Sie Ihre Ravioli mit Lieblingsfüllung.

…Versuchen Sie, Ihren eigenen Seitan herzustellen und verschiedene Gerichte daraus zu kochen.

…Konservieren Sie knackfrisches Gemüse und nehmen Sie die eingemachten Köstlichkeiten als kleines Souvenir mit nach Hause.

…Lernen Sie, Olivenöl mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen zu aromatisieren.

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